氮气无毒，有极大的惰性，它可以用来置换掉空气中的氧，从而可以作为一种简单的窒息剂。人若吸人过高浓度的氮气，则会感到神志不清醒，例如会感到头晕目眩。

对不可燃的无毒的压缩气体所应采取安全预防指施对氮气同样适用。

对极低温下液化气体所应采取的安全预防措施对液氮同样适用。液氮与细胞组织接触时会导致严重烧伤。